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「蘭州ラーメン新店が日本でオープン」、中国メディアが報道

安徽衛視180408 【中国 グルメ ブログ】

 日本でも最近、首都圏を中心に専門店が続々とオープンし、SNS上でも話題の絶えない蘭州ラーメン

 そのあっさりしてクセのない牛骨スープと、コシのある麺が人気を呼んでいるようです。

 そんな蘭州ラーメンの新店がこのほど東京・六本木にオープンし、長蛇の列を作る人気の様子を、中国の衛星テレビ・安徽衛視が4月8日、報道しました (ニュース動画)。

 題して、蘭州ラーメン、日本で新店がオープン、1杯50元に長蛇の列
 それによるとこのほど、初の日本支店を六本木に開いた中国の有名店 「金味徳拉麺」 を取材し、初日に300杯分のラーメンが売れたこと、1杯約50元 (880円) のラーメンを求めて客人が長蛇の列を作り、オープン早々人気が高まっている状況などを紹介。

 初めて訪れた日本人客にインタビューし、「あまり食べたことがないので興味があって」 などという声を伝えています。

 また、この東京店の店長は、「料理人は全てわが社のスタッフを蘭州に派遣し、1年間修業させた」 と胸を張り、「初めてのお客さんは細麺を頼む人が多いが、うちの料理人からすれば、よりコシのある “三細麺” (中太麺) を食べてほしいようだ」 と述べています。

 なんでも、注文が入ってから麺を打ち始め、細麺、中太麺、ほうとう風など、好きな太さと形を選べるという、この金味徳拉麺
 東京で、手軽に本場の味が楽しめる蘭州ラーメン店がまた1軒オープンし、ファンの楽しみもさらに増えそうです。 (^^)/


※ 写真は、ニュース動画サイトより。
・ 安徽衛視(4月8日) 「兰州牛肉面日本开新店 50元一碗食客排长队」

※ 関連エントリー
・ 蘭州ラーメン題材にした映画 「ラーメン王子」、青海省でクランクイン! (2018年1月23日付)


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  • 2018.06.17 Sunday
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